Het beste ijs in Parijs

Door Eline

Ben je op zoek naar het beste ijs in Parijs? Zoek niet verder. In dit artikel zetten we de top 14 beste ijssalons in Parijs op een rijtje. Bij onderstaande ijszaken haal je ambachtelijk, handgemaakt ijs. Onze favoriete adresjes zijn Bältis en Une Glace á Paris, maar elke ijssalon heeft zijn eigen signature smaken. Eigenlijk moet je dus bij elke ijssalon een stop maken 😜 Zo kom je de zomer in Parijs wel door 🍦

Het beste ijs in Parijs


Une Glace à Paris: prijswinnende ijssalon (4e, 18e)

Ben jij een fervent ijs-eter en opzoek naar nieuwe smaken? Dan is dit hét ijsparadijs voor jou! Hier vind je luxe ijstaarten en smaken als gerookte vanille en whiskey-dragon 😍 De eigenaar is Emmanuel Marron. Hij heeft de eretitel ‘meilleur ouvrier de France’ gekregen voor de kwaliteit van zijn ijs. De ijssalon heeft een luxe en decadente uitstraling. Het ijs wordt elke dag vers bereid in de kelder van de winkel. Verbaas je niet als je in de rij moet staan voor een bolletje ijs to go, het is namelijk een begrip in de wijk Marais. Tip: vanaf hier is het een vrij korte wandeling richting de Notre Dame. Ze hebben ook een locatie in de Montmartre.

📍 Adres in de Marais: 15 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Parijs
📍 Adres Montmartre: 16 Pl. des Abbesses, 75018 Parijs

Glace Bachir: Libanees ijs met pistachenootjes (3e)

IJs, maar dan toch een beetje anders. Wij kregen deze tip al lang geleden van iemand die al jaren in Parijs woont. Sindsdien halen we hier zeer regelmatig een ijsje. Bij Glace Bachir wordt biologisch Libanees ijs verkocht. Dit ijs wordt gemaakt van Libanese melk en kruiden. Voornamelijk de pistache-smaak is een aanrader, het ijs is romig en zit boordevol gemalen pistachenootjes 😍 Tip: kijk even het filmpje hier onder.

Het is heel anders dan het ‘Nederlandse’ ijs en zeker het proberen waard. De prijzen zijn hoog, maar zeker niet hoger dan elders in het centrum van Parijs. De service is zeer vriendelijk en de locatie is top, in Marais en op struikelafstand van Centre Pompidou. Zoals op de etalage bij Glace Bachir al vermeldt staat: ‘Life needs ice cream’ 😜

📍 Adres: 58 Rue Rambuteay, 75003 Parijs

beste ijs parijs glace bachir

Bältis Artisan Glacier: top Libanees ijs in Parijs (2e, 4e)

Nog meer Libanees ijs, maar hier is het stiekem nóg lekkerder. Het chocolade ijs met arak en rozijnen is een absolute aanrader ❤️ Ook rozenwater, salted caramel en pistache zijn heerlijke smaken die hier verkocht worden. De kwaliteit is hier uitstekend, de service is zeer goed en de locaties zijn zeer centraal gelegen in de stad. Kan je niet kiezen tussen alle unieke en interessante smaken? Geen probleem! Hier is het namelijk ook mogelijk om een proeverij te doen. Zowel binnen als buiten zijn een aantal zitplaatsen, waar je rustig kan proeven wat jij het lekkerste vindt. Ook hier kun je trouwens je ijsje met pistachenootjes krijgen, net als bij Glace Bachir 🙂

Tip: kijk vooral even de video hieronder. De textuur van het ijs is hier anders dan anders. Dat komt door het gebruik van salep. Salep is gemaakt van gemalen orchidee-wortels en zorgt voor een grotere elasticiteit van het ijs. Ook wordt er in dit ijs mastiek gebruikt. Dat is een hars verkregen uit de mastiekboom. Mastiek draagt ​​bij aan de kauwbaarheid en geeft een subtiele dennenachtige smaak. Bijzonder ijsje dus 😜

📍 Adres: 27 Rue Saint-Antoine, 75004 Parijs
📍 Adres: 54 Rue Tiquetonne, 75002 Parijs

GROM: ambachtelijke Italiaans ijs in Parijs (2e, 4e, 5e en 6e)

GROM is een ambachtelijk ijsmerk wat zijn oorsprong vindt in Turijn. Italiaans ijs dus, maar met een geweldige salon in Parijs. De keuze is hier niet zeer uitgebreid. Dat is altijd een goed teken: hoe minder smaken, hoe meer kwaliteit er in het ijs wordt gestoken. Ook hier kun je als pistache-lover terecht, want de smaak pistache is hier heel lekker. Toch raden we je aan om Crema di Grom te proberen. Dit is namelijk hun signature smaak. Het is een combinatie van banketbakkersroom, Venezueelse chocholade en Grom meliga koekjes 😍

Tip: Wist je dat ze hier ook vegan sorbets verkopen?

📍 Adres: 16 Rue Vieille-du-Temple, 75004 Parijs

grom beste ijssalon in parijs

Glaces Glazed: origineel ijs in Parijs (5e en 9e)

Ken je de standaard ijssmaken ondertussen wel een beetje en wil je wat nieuws proberen? Dan zit je bij Glaces Glazed in Parijs meer dan goed. Hier vind je ijs met mojito smaak, pistache met zwarte sesam of mango met pepertjes. Originaliteit is hier dus de standaard. Onze favoriet is de smaak Glace Matchstador (matcha smaak) 😊

Het ijs wordt handgemaakt en regelmatig komen er nieuwe exotische combinaties bij. De ijssalon is te vinden in de buurt van de wijk Montmarte, waar verschillende musea en prachtige gebouwen te vinden zijn. 

📍 Adres: 54 Rue des Martyrs, 75009 Parijs
📍 Adres: 19 Rue Geoffroy-Saint-Hilaire, 75005 Parijs

Le Bac à Glaces (7e)

Alleen al vanaf de buitenkant is deze ijssalon een aangename plek. Het heeft namelijk een warme en authentieke uitstraling. Donkere chocolade ijs is hier een absolute aanrader, maar dat geldt ook voor de citroenbasilicum en aardbeienmunt. Bij Le Bac à Glaces wordt het ijs helemaal zelf gemaakt en het is 100% biologisch. Je kunt kiezen voor een ijsje to go of een complete ijscoupe in de theesalon.

Tip: Kan je niet kiezen? Ga dan voor het proeverij’tje. Hierbij mag je 6 kleine bolletjes ijs proberen. Zo krijg je van meerdere smaken wat mee.

Er wordt hier niet alleen ijs verkocht. Je kunt hier ook terecht voor heerlijke wafels, crêpes en een complete lunch. Het bevindt zich vlakbij het warenhuis Le Bon Marché. Dit is een van de mooiste warenhuizen in Parijs. Leuk dus om te combineren 🙂

📍 Adres: 109 Rue du Bac, 75007 Parijs

La Fabrique Givrée: ijs in een briochebroodje (5e)

Bij La Fabrique Grivrée haal je ambachtelijk en overheerlijk ijs, vlakbij het Jardin du Luxembourg. De ijsmakers zijn afkomstig uit de Ardèche en ze hebben meerdere filialen in Frankrijk. Naast allerlei gewone smaken staan er ook smaken zoals kastanje, basilicum en geroosterde boekweit op het menu.

Ben je de oubliehoorntjes en papieren bakjes met een bolletje ijs zat? Dan hebben ze bij La Fabrique Givrée een uitkomst: ze serveren de ijsbolletjes namelijk ook in een briochebroodje. Dit noemen ze burgers givrée. Deze ‘burgers’ worden geserveerd in een krant. Ook hebben ze vooraf samengestelde ijssoorten met decoratie die op een dessert in een restaurant lijken. Prijzig, maar zeer de moeite waard.

Het ijs is niet té zoet, is vol van smaak en een perfect tussendoortje tijdens je bezoek aan Parijs 😊🍦

📍 Adres: 26 Rue Soufflot, 75005 Parijs

Berthillon: volgens veel mensen het beste ijs in Parijs (4e)

Alleen de locatie van Berthillon is al prachtig. Het is te vinden op het eilandje Île de la Cité, achter de Notre-Dame. Wij kregen de tip om hier een ijsje te eten al jaren geleden van een kennis in Parijs. Ondertussen hebben meer mensen deze tip gekregen, want je herkent Berthillon meteen aan de lange wachtrij met mensen 😜 Het lijkt niet de moeite waard om in de rij te gaan staan, maar dat is het wel. Het ijs is heerlijk! 😍

Het is één van de meest bekende ijswinkels van Parijs. Het is een echt familiebedrijf en bestaat al sinds 1954! Om het ijs echte kwaliteit mee te geven wordt het uitsluitend bereid met natuurlijke producten: melk, suiker, slagroom, eieren en natuurlijke smaakstoffen (bijvoorbeeld uit fruit, vanillebonen of cacao). Je kunt kiezen uit ongeveer 15 smaken, maar het menu wordt door het jaar altijd aangepast. Het wordt namelijk afgestemd op het seizoen, de beschikbaarheid van grondstoffen en vraag van het publiek.

Kersen, rabarber, nougat en chocolade, het is allemaal enorm lekker. Een bolletje kost wel bijna €4,- per stuk, maar dan heb je ook wel echt iets heel lekkers!

Grenzend aan de ijssalon heeft Berthillon een tea room waar je lekker kunt plaats nemen. Het kan bijvoorbeeld een goed alternatief zijn als je geen zin hebt om in de rij te staan voor een ijsje. In de tearoom serveren ze leuke creaties zoals deze macaron van ijs. Ook staat Berthillon bekend om z’n sorbets.

📍 Adres: 31 Rue Saint-Louis en l’Ile, 75004 Parijs

berthillon ijs parijs
Lekkerste ijs in Parijs © Wegwijs naar Parijs
Het beste ijs in Parijs Berthillon
© Wegwijs naar Parijs

Amorino: ijsjes in de vorm van een roos

Zie je door heel Parijs regelmatig een rij staan voor een ijssalon? Dan is de kans groot dat je langs één van de 25 locaties van Amorino loopt. Het ijs wordt gemaakt op ambachtelijk wijze en van natuurlijke ingrediënten, net zoals de Italiaanse gelato’s. Probeer de donkere chocolade of de pistache, stiekem zijn alle smaken overheerlijk. Alleen al de presentatie is prachtig! De ijsjes worden in de vorm van een roos op het hoorntje geplakt, het is bijna zonde om het op te eten.

📍 Adres: 42 Rue Cler, 75007 Parijs – Dit is één van de 25 locaties in Parijs. 

amorino ijs parijs
Amorino ijsje bij het Place des Vosges © Wegwijs naar Parijs

La Glacerie Paris (4e en 9e)

Midden in de Marais en tussen alle winkels in vind je deze ijswinkel, inclusief een prachtige vitrine. Natuurlijk is het bekroonde mango-vanille ijs een aanrader, maar ook de smaken matcha, lychee en rum rozijnen zijn voortreffelijk 😊

Je vindt La Galverie Paris óók in het culinaire warenhuis Lafayette Gourmet. Dat zegt wel wat over de kwaliteit, want daar zit je als ijszaak niet zomaar. Het ijs is hier van zeer hoge kwaliteit. Natuurlijk betaal je daar ook voor. Je betaalt bijna €4 voor één bolletje!

Wil je een keer wat anders dan een bolletje ijs? Ga dan voor één (of meerdere) van de bonbons of candybars, stuk voor stuk een heerlijk tussendoortje.

📍 Adres: 13 Rue du Temple, 75004 Parijs
Én te vinden in het warenhuis Lafayette Gourmet, het adres is: 35 Bd Haussmann, 75009.

la glacerie paris beste ijs in parijs

Pozzetto (4e)

Als je in de wijk Marais loopt in Parijs en je ziet een lange rij staan, dan is de kans groot dat je in de buurt van Pozzetto bent. Het is hier, zeker in het hoogseizoen, enorm druk. Dat kan maar één reden hebben, er wordt zeer goed ijs verkocht. Het is geen zoet en romig ijs, de smaak is juist vol en puur. Zowel toeristen als échte Parijzenaars zijn enthousiast over het hazelnoot-ijs van Pozzetto. Het overgrote deel van het personeel is Italiaans en bij binnenkomst zal hun gastvrijheid je een warm gevoel geven.

📍 Adres: 39 Rue du Roi de Sicile, 75004 Parijs

Pâtisserie TOMO: Japans ijs in Parijs (2e en 6e)

Pâtisserie TOMO bezoek je als je iets anders dan anders wil én gek bent op matcha.
Het is een charmant Japans theehuis op een steenworp afstand van de bekende Rue Saint Anne. Het is een plek waar je veel Japanse specialiteiten kunt vinden, of hun equivalenten in een meer Franse stijl.

Het ijs is hier niet zo romig als wij kennen, maar super fluffy. Het lijkt bijna op sneeuw. Kakigōri heet dit ijs. Het is Japans schaafijs en komt vaak in meerdere kleuren en smaken. Matcha is hier echt de signature smaak. Dus als je daar van houdt raden wij aan om die te kiezen.

Maar niet alleen het fluffy ijs is hier een aanrader. Je kijkt je ogen uit. Ook hun grote selectie volledig zelfgemaakte dorayaki is een absolute aanrader. Dorayaki is een zoete Japanse pannenkoek gevuld met anko. Anko is een zoete rodebonenpasta. Ga hier ook uiteraard voor de dorayaki gevuld met matcha

Een kopje thee drinken erbij drinken is een verplichting, want hun smaken zijn heel origineel!

📍 11 Rue Chabanais, 75002 Parijs
📍 6 Rue Grégoire de Tours, 75006 Parijs

Pâtisserie TOMO
Dorayaki met matcha ijs

La Glace Alain Ducasse: ijs in Parijs van een Michelinster kok (11e)

Deze ijszaak is van topkok Alain Ducasse. Hij heeft maar liefst 21 Michelinsterren op zijn naam staan! Wil je graag licht, romig en niet te zoet ijs proberen? Dan zit je hier op de juiste plek. Het personeel helpt je graag om een goede keuze te maken en vaak is het mogelijk om eerst even te proeven. Dat mag ook wel, want er worden hier zeer ongewone smaken geserveerd. Heb je al eens eerder olijf-ijs gegeten? Of de smaak ‘brood’ geprobeerd? In het amandel-ijs zitten grote stukken amandel verwerkt, waardoor je een extra dimensie krijgt. Kortom, het zal je hier op een positieve manier verrassen! 😍

Tip: naast de ijszaak vind je de chocolatier van topkok Alain Ducasse. Hij heeft meerdere chocoladewinkels in Parijs, maar dit is zijn leukste winkel mét fabriekje. Koop de chocoladerepen gevuld met praliné en fleur de sel. Die zijn echt geweldig!

📍 Adres: 38 Rue de la Roquette, 75011 Parijs

alain ducasse beste ijs in parijs

REYS – Glaces Eternelles (4e)

Last, but definitely not least – midden in het centrum van Parijs zit deze salon met overheerlijk én origineel ijs. Dragonfruit, risotto, Thaise kokosnoot en tonkaboon zijn hier signature smaken. Het ijs heeft een rijke smaak en de service is zeer vriendelijk. Niet alleen is het ijs lekker, het ziet er ook nog eens heel smakelijk uit.

Tip: Voor mensen met een zuivelallergie of vegan levensstijl is dit ook de perfecte plek. Er is namelijk een ruim assortiment aan zuivelvrij-ijs 😊

📍 Adres: 4 Rue du Bourg Tibourg, 75004 Parijs